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水煮怕流失養分？這幾招都能讓青菜保留更多營養！ - 食譜自由配

2017年2月10日 — 根莖類等需要較長時間烹煮的食材，煮過的水可以當作醬汁、湯汁。 短時間內就能煮熟的蔬菜較適合汆燙，減少養分流失。 在水 ...

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