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薑母鴨的發展與由來作者： 林儒暉。台南市私

再來是鎮店之寶薑母鴨，採用數十多種珍貴中藥材，細火熬燉8. 個小時，使用麻油炒紅番鴨 ... 第二間我們就以位在安平的霸味薑母鴨做例子，這家薑母鴨位在台南市安平路.

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