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電鍋水煮蛋蒸架
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https://books.google.com.tw/books?id=lhHzDAAAQBAJ&pg=PA119&lpg=PA119&dq=%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E6%B0%B4%E7%85%AE%E8%9B%8B%E8%92%B8%E6%9E%B6&source=bl&ots=i4xbafbJHg&sig=ACfU3U2yDjczjhX_HajwF990xddDKvHA4g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjNtpKbxsj6AhXOzmEKHRh2DcEQ6AF6BQjWAhAD
家常菜烹飪訣竅全公開:80道超人氣家常菜大收錄!簡單易學,完美上菜不NG!
以1碗溫開水加1顆蛋的比例攪勻,再用濾網過濾雜質,待蒸鍋裡的水煮滾後,再將打好的蛋汁放進去蒸,鍋蓋要留些 ... ➁ 蒸碗放在電鍋蒸架上,外鍋加半杯水,蒸至蛋液半凝固。
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