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食物吃不完放電鍋保溫隔天再吃？ 毒物科醫師打破迷思

... 電鍋保溫難以維持在60℃，如果久存後食用，恐容易食物中毒。 食藥署表示，傳統電鍋運作原理是利用外鍋底板電熱管加熱，當外鍋水量蒸發完，外鍋底板溫度 ...

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