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看圖學西餐：法式料理技巧自學全書 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

使用電動攪拌器可使用電動攪拌器、攪拌棒或食物調理機(裝刀片)製作美乃滋。先手動攪拌再加入油。攪打前須確認刀片是否能碰到食材。 27 BEURRE BLANC 白酒奶油醬汁 ...

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