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一碗云吞面从街边档到星级餐厅，如此超越饮食层面实在不简单

随后按七三比例，把瘦、肥肉包裹在云吞皮之中，手指一收一捏，一颗饱满的云吞便已成型。 面条的制作同样讲究。 往新鲜蛋液中加入适量碱水，全数倒入高筋 ...

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