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關於雲吞麵，老字號從沒想過認真告訴你 - 每日頭條

浙醋是為了中和麵條的鹼水味道，現在有兩種吃法，一種是吃麵前「呷醋」，前提是醋要足夠好，直接喝也不刺激鼻腔和喉嚨，讓醋停留在口腔，面吃下去時的鹼水 ...

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