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雲南菜裏的10大特色調味料，離開雲南，就喫不到的雲南口味

雲南 人嗜酸辣，雲南菜多酸辣。但云南菜中許多酸辣的菜餚卻不靠酸醋來調味。而云南大多地方的酸味，主要靠醃製的酸菜。雲南酸菜做得好的地方很多，如：玉溪 ...

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