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【台北中山】人和園餐廳台北正統雲南菜，值得一訪再訪好味道 ...

滇菜的另一特色就是擅用菌菇，這道干煸香菇看似平凡無奇，但菇烘乾後的香氣比新鮮時來的重，先炸再煸得乾巴巴沒有水分的香菇散發香菇香精，香得誘人。

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