【異域風情，特色年菜上桌】-屏東里港
～滇緬道地精選，天然香料入菜
～功夫廚藝，入口便知

每逢年節，年菜的選擇及口味總是一成不變嗎？位於屏東里港的「滇緬風情金三角」今年推出了六道店內人氣菜色，包料魚、香茅紅燒雞、香料豬腳、泰式海鮮酸辣湯、香料紙包雞、泰式椰子雞，道道精選，今年過年就是要吃滇緬味！

滇緬菜的特色是將多種天然香料加入料理中烹煮，香氣濃郁，每一口都驚喜無比，這次的人氣菜色中，絕不能錯過包料魚，魚肉中包裹大量香料，再一起下鍋料理，Q彈魚肉吸收了辛香料精華，完整鎖住美味，吃過便難以忘懷。

除了，包料魚，還有：香茅紅燒雞、香料豬腳、泰式海鮮酸辣湯、香料紙包雞、泰式椰子雞、每道都是滇緬精典，就讓今年團圓來個異域風情饗宴吧！
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用餐預定請洽詢 : 滇緬風情金三角 雲南美食＆泰式料理
電話 : 0924024346
官網 : https://dianmianthaicuisin.wixsite.com/dianmianthaicuisines
地址 : ​屏東縣里港鄉土庫村定遠7號
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里港doc-屏東縣里港鄉滇緬民俗文化協會
教育部屏東縣數位機會中心

#DOC數位機會中心
#城鄉交流數位應用
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更多職人 : http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
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Doc年貨大街
http://docmall.doctw.com/index.php

後疫情時代 想要來點偽出國?!
小編推薦這裡! 東高雄!
連高雄人都不太熟悉的東高雄
根本是仙境 而且如果你是泰國控
這裡的就是你的天地
正宗滇緬味，完美呈現
當然，如果你是文青風
這裡更是你的小世界
不信?來趟偽出國就知道!

亞洲美食天王都拍胸的好地方
今天晚上10點 30頻道 三立都會台
#東高雄 #陳鴻 #朱海君 #偽出國 #亞洲美食天王 #滇緬菜

#永和美食

好久沒回到永和了，走過永和的每一條街都會讓我想起在這生活7年的歲月，我總是覺得永和是一個相當適合居住的地方，路很小條，但人情味濃，就是因為路很小條，所以才容易碰到彼此。24小時的永和都會有人在外頭走著，很喜歡的一個城市。

這一次來永和特別挑了一家滇緬菜 「癮食堂」，這老闆從小就是住在緬甸的華僑，把記憶中的美食帶回來，除了一般單點之外，還有「無菜單」與「桌菜」料理，二樓的部分都是大圓桌，超級適合家庭聚會！

今日菜單：每人700元 無菜單料理
☑️干貝炒絲瓜
☑️山頭辣子雞
☑️魚露鮮蝦
☑️雲南涼拌豬手
☑️滇丸蔬菜湯
☑️緬甸高山茶
☑️米飯
☑️西米露
☑️緬式奶茶

＊餐點依照每日食材與客人忌口食物、用餐人數去做搭配，兩人即可享用無菜單料理喔！

這裡的料理醬汁可以說是重點，最特別的莫過於 #山頭辣子雞 ， 「山頭」是他們稱呼緬甸的一個少數民族叫景頗族（因為景頗族很能吃辣也是山裡的頭目故稱此為山頭），而山頭醬則是由香菜、九層塔跟香料製成，是一道有點辣度的菜色，不過辣度都可以隨我們的喜好程度去做增減。

另一個對雲南涼拌豬手也是特別有印象，細白Q彈的豬手冰涼的，搭配特調雲南醬汁，帶著酸鹹甜的滋味，還有些許椒麻香，豬手下層還有爽脆黃瓜，搭配起來超適合夏天，非常開胃！每一道菜都有自己的獨特風味，就連炒絲瓜都還加入了新鮮的干貝，非常提味鮮甜！魚露鮮蝦的醬料也是很讓人感到下飯，新鮮的番茄為底，加上魚露特有風味，直接清盤！

來到這裡我想說...千萬別錯過緬式奶茶！香醇濃厚的奶味與茶香味真的好好喝！

癮食堂
FB：https://www.facebook.com/yinshitang/
IG: https://www.instagram.com/yin_shitang/?hl=zh-tw
店 址：新北市永和區永元路１３０號
電 話02-2926-6611
營業時間：
週一～週日 11:30-14:30 17:30-21:30
週二公休

#台北 #癮食堂 #永和私廚 #無菜單 #家庭聚餐 #情人節 #雲南料理 #私房菜 #癮食堂私廚 #晚餐 #台北美食

#清境農場 #綿羊秀 #清境高空觀景步道
清境農場是一處聞名海內外的知名景點，現在有了台灣好行清境農場線更方便了，可以在台中火車站及台中高鐵站搭乘直達車到清境農場，一路到底不用轉車了。影片帶各位走訪博望新村、綿羊秀、清境高空觀景步道以及博望新村，一天遊程給大家參考。

南投客運清境農場無縫接駁班車時刻表：
https://bit.ly/3aBgBUY
台灣好行南投三線活動官網：
https://bit.ly/3kRpj62
【樂旅南投】https://www.facebook.com/nantouwelcome/
【南投觀光旅遊網】http://travel.nantou.gov.tw/
「南投縣政府觀光處合作影片」

美斯樂擺夷料理傣味餐廳
https://bit.ly/2Q0Mk8f
訂位電話：049-2803908
地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷23號

清境農場官網：
https://bit.ly/348FMg7
DIY羊毛手環手作體驗預約：
https://bit.ly/3kUrVjE

清境農場可以看綿羊秀且可以近距離接觸可愛的綿羊，一大片的青青草原翻滾野餐，附近還有清境高空觀景步道，欣賞中央群峰美景，隨處都是美番的景色。

清境農場附近還有一處博望新村，搭車至松崗站下車。這裡充滿濃濃的眷村歷史的村子，走在街道可以聞到滇緬料理的香味，沒想到這裡有一段辛酸的故事，邊吃擺夷餐邊告訴你吧。

如果想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。

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部落格： https://1dgo.blogspot.com

#從一顆綠豌豆認識台灣滇緬菜
#有請古來希企業社老闆娘馬靜芬
#聽說白嘉莉也來了
#綠豌豆和黃豌豆泡水之後
#稀豆粉
#巴巴絲和米線有何不同
#豌豆粉
#炸豌豆粉
#豌豆鍋巴
#緬甸蝦醬分乾濕兩種要一起拌麵吃
#雲南辣椒油
#桃園龍岡餐廳指定使用的豌豆粉供應商

#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

☞夜市阿凱師的荷包蛋
台北橋下有家蛋包飯
老闆從小苦練舉鍋跟翻鍋
煎蛋搖到這個蛋皮
金黃軟嫩為止
滑順Q彈的茄汁烏龍麵
也是顧客必點的古早味美食

☞種下「希望之糧」
台東太麻里的新香蘭部落
研發了獨特的香蕉紅藜磅蛋糕
蛋糕的果香味
加上紅藜粗纖維的口感
成為遊客來到太麻里必嚐的甜點

☞愛己及人的高雄菜菜子
高雄有一位
野菜鍋的老闆娘
精心研究野菜中的各種滋味
讓一鍋鍋的野菜
不再是苦澀單調
而是甘甜美味的好滋味

☞長壽之家的家鄉養生味
台北一家山東饅頭包子店
用老麵發酵做饅頭
讓饅頭在口中愈嚼愈香
而他們的槓子頭
只有麵粉跟時間交互作用
簡單當中帶有健康的養生概念

☞融合川菜的滇緬料理
台北一家緬菜餐廳
從食材挑選就嚴格把關
光是挑選蝦子
就遠赴汶萊參觀工廠確保品質
而這位雲南媳婦
也利用雲南的豆鼓跟蕎頭等醬菜
找來了川菜師傅下廚
讓道地的滇緬風味
融合創新的川菜料理


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