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雞蛋和香菇料理前到底要不要洗？還有哪些食材不需要清洗？

杏鮑菇、鴻禧菇、蘑菇等菇類都不建議清洗，第一個理由是因為菇類很容易吸水，而且吸過水以後幾乎不可能弄乾，所以當我們用水清洗菇類食材，就會導致 ...

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