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雞骨高湯用途
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揭祕清澈且回甘的牛骨高湯做法,老師傅分享多年實戰經驗技巧
正常熬製的牛骨高湯其實並不會有回甘的味道,湯中的回甘大多指的是湯的 ... 熬製高湯的時候用料酒去除異味,但是很多人不知道的一件事,高湯的用途。
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「雞骨高湯用途」
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