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雞骨湯食譜
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[牛骨湯食譜]多用途的大廚秘笈
把烤好的牛骨、雞(去皮)、一半的蔬菜及薑放進大湯鍋,加水約五公升(或蓋過材料)。在烤盤上倒入一杯熱水,刮起盤底的焦香精華,連同水一併倒進湯鍋中。烤好 ...
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