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賣場雞肉使用部位~里肌條@ PIXNET~MANDY的料理 ... - 隨意窩

這是賣場雞肉料理所使用的部位~里肌條，雞肉胸部有2層肉，由肋膜連結著，靠近雞皮部份那一層，就是我門說的雞胸肉，而另一塊頭尾成尖狀的肉條，就是雞里肌肉。

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