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雞里肌肉處理
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里肌肉】在中央山脈長大的放山雞,來自南投的美味桂丁土雞!
頂級土雞的里肌肉,也就是俗稱「雞柳」,在雞胸內側,因為有運動,所以脂肪量低,適合減重或是健身者食用。料理時可以採用搭配蔬菜熱炒、或是裹粉油炸 ...
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