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雞里肌肉處理
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熱血雞肉分切師4分鐘刨丁解「雞」成30個部位|你不知道的行業
台灣人愛吃雞肉,以雞腿、雞翅、雞里肌甚至雞胸,做成的美味五花八門,但你吃過雞 ... 它可以讓料理更有創意發揮,甚至還可以讓傳統台式手路菜如布袋雞,因其處理困難 ...
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