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「Asia49亞洲料理及酒廊」 新任主廚推20道傳統「心」菜| 蕃新聞

馬六甲雞肉沙嗲朱律(攝影：洪書瑱) ... 還原泰式脆皮燒肉的做法，選用帶皮五花肉先煮去血水，豬皮部位扎針，塗上醋水和鹽，豬肉則抹鹽和胡椒，冷藏 ...

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