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一天真的只能吃一顆蛋？台大營養師：這是錯誤的！蛋黄 - 觀看

以維生素的保存與蛋白質的消化吸收率來評分，「帶殼水煮蛋」幾乎超過99％，比起「生雞蛋」僅有30 - 50％，可說大大勝出。因為經高溫分解的蛋白質，較容易被人體吸收。 不過 ...

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