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長庚醫訊 長庚紀念醫院

除了蛋白質，蛋類也含有脂肪，集中在蛋黃的部分；也含有豐富的維生素A、維生素B1、B2和維生素D等物質。因此蛋可說是既便宜又營養的食物。一個雞蛋中約含有250毫克的膽固醇 ...

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