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食安小資訊：破除雞蛋的迷思(食品安全資訊網-食安報馬仔)

雞蛋 含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養素，且容易被消化 ... 人們對於雞蛋的顧慮，多數源於雞蛋中的膽固醇，其實雞蛋並非導致高膽固醇的禍首。

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