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鍋煎雞蛋糕 - Yahoo奇摩新聞

鍋煎雞蛋糕 ... 將部分蛋白混入蛋黃糊中，等質地差不多時，再全部混入蛋白中。完成的蛋糕糊避免過度攪拌以免消泡，麵糊由下往上輕輕拌均勻。 將平底鍋塗上 ...

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