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雞蛋替代品
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https://news.pts.org.tw/article/630285
工研院研發台灣首顆植物蛋消費者:口感似真蛋
國內近期出現雞蛋供需問題,各界開始思考,有沒有雞蛋的營養替代品。而工研院研發出全台第一顆植物荷包蛋,使用藻類蛋白、大豆蛋白,還有藻類纖維等 ...
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