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雞蛋大小重量
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有關雞蛋 - 茱蒂的手作甜點簿
其中,蛋白含水量約88%,蛋黃則含有50%左右的水;蛋黃占全蛋重量的36%。 一般市售的蛋,除了雜貨店的尺寸大小比較有可能參差不齊,幾乎都是已經挑選分類尺寸了, ...
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