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吃蛋怕膽固醇太高？太過時啦！新鮮雞蛋這樣挑，美味又營養！

蛋也應盡快使用完畢，若存放太久，蛋殼也會逐漸失去保護力，有可能造成蛋變質。 若使用冷藏蛋製作蛋料理，應適當延長烹煮時間，尤其是水煮蛋與水波蛋， ...

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