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[問題] 科學煮蛋糖心蛋為何加鹽與醋？ PTT推薦- cookclub

... ，以及詢問一些食物的化學原理先附上自己煮糖心蛋的懶人包: 1. 常溫保存雞蛋 ... 教學就是鹽+醋+胡椒，更好煮出漂亮的水波 ...

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