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雞腿8大部位大解析!珍貴「牡蠣肉」部位1只雞隻有2塊
除了牡蠣肉,雞腿全身還可分成好幾個部位,臺灣第一位取得義大利慢食大學碩士、食材達人徐仲,上月特地爲了雞腿舉辦研討會,請來臺式、日式、法式等廚師,以及分切廠 ...
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