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水煮棒棒雞｜《沒有配方一樣能煮得好吃料理的科學文法

雞胸肉厚度較不平均，有些部分會比較厚一點，必須得多花一點時間才能煮熟。如果先煮滾熱水才放入雞胸肉的話，食材內外的溫度就會出現落差，煮不透的機率就 ...

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