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表皮焦香脆、內部又軟嫩！嫩煎雞腿排該怎麼煎得「恰恰」的？

因為水餃必須放入鍋裡烹煮，水餃形狀捏得圓圓胖胖，才容易四面受熱，煮出來的水餃才能圓而又晶亮。但煎餃因為是要放入鍋裡煎，主要受熱範圍在底部，所以會 ...

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