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雞胸肉 熬 湯
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https://books.google.com.tw/books?id=FOpHEAAAQBAJ&pg=PA146&lpg=PA146&dq=%E9%9B%9E%E8%83%B8%E8%82%89+%E7%86%AC+%E6%B9%AF&source=bl&ots=SA5ju2jSwX&sig=ACfU3U2REnhOBstapZbnXcUzeAnvhG6Jmw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiWjbD7zvj8AhVZSKQEHdMZCVMQ6AF6BQiCAhAD
林姓主婦的家務事4:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品【觀念重建篇+美味料理篇】(雙書不分售)
... 其實鮮度能獲得更完整雞胸肉跟水熬煮而成,很香醇好喝,拿來做基的保存。慎選品牌的話,來源還更透明,品質底開或濃湯的湯底、炊飯、墩飯、蒸蛋都非常更穩定。
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