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「水煮雞胸肉」鮮嫩到不可思議的3秘訣！日本主廚教妳做超商 ...

將雞胸肉放入水中加熱，水滾後熄火直接放涼，用餘熱慢慢煮熟，肉質便會嫩到不可思議。 ... 製作冷盤時，把雞肉從煮汁中取出，切或撕成適當大小即可。

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