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不想再吃又乾又柴的雞胸肉? -舒肥烹調法介紹

一般來說，烹調時食材的中心溫度應達70℃以上，才能有效殺滅細菌；而舒肥法因抽真空的關係，大部分的微生物(如：黴菌、好氧菌等)無法生長，但像肉毒桿菌 ...

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