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雞胸肉舒肥溫度
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舒肥雞胸 - 菜單市集
將雞胸肉放入「耐熱的密封袋」(100度以上),加入胡椒檸檬汁。 ... 最佳的舒肥溫度是62~65度C。但建議70度就將雞胸下鍋,因為下鍋後溫度還會下降。 放入雞胸.
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