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【煮雞貼士】骨肉之間出現血色等於未熟?分辨雞肉生熟2要點!
生雞肉是帶有些許透明感的粉紅色,加熱烹調會使雞肉的蛋白質變性,改變原本的質地與顏色。當肉的透明感消失,顏色也從粉紅色轉為白色時,同時也可以很輕易 ...
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