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雞胸肉熟
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水煮雞胸肉時間 - Senioren pratteln
馬師傅解釋:「好像浸雞一樣,水滾後放入雞胸肉,然後熄火浸至全熟。 這是近似海南雞的做法,以攝氏70度的水溫浸熟,然後再浸一下冰水,保持肉質嫩。 近幾 ...
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