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便當菜：三杯雞胸肉（做出超嫩雞胸的方法） - 嘖嘖的料理手帳-

1. 雞胸肉先以3% 鹽水浸泡，並冷藏一晚備用 · 2. 將老薑切片、蒜頭拍碎，雞胸肉切成一口大小 · 3. 雞胸肉均勻沾上一層薄太白粉 · 4. 冷鍋內下麻油，先以中小火煸香薑片，接著 ...

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