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雞胗:製作方法,營養與健康考慮,營養成分 - 中文百科全書

殺雞後，取出雞肫（也就是雞胗），立即取下內壁（黃色的一層膜），洗淨，曬乾。 ... 營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高 ...

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