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風味魯菜：經典山東菜的秘方與創意菜譜 - Google 圖書結果

... 雞肫剖開,洗滌整理乾淨,再切成薄片;青蒜擇洗乾淨,切成小段;泡椒去蒂,洗淨備用。 2.鍋中加油燒熱,下入雞胗滑透,撈出瀝油待用。 3.鍋中加底油燒熱,先下入泡椒、蔥花 ...

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