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雞肝的作法 - 美食易

作法 · 1.摘去附在雞肝上的苦膽，略洗; · 2.將雞肝切成薄片，加料酒和適量清水浸泡2分鐘。豌豆苗洗淨; · 3.鍋內放入高湯燒開，保持微沸狀態，撒入雞肝片，用小火汆至嫩熟撈出 ...

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