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雞肉順紋切逆紋切
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鮮肉怎麼切才是對的?順紋切、逆紋切,口感大不同 - 每日頭條
1.羊肉切前要將羊肉的黏膜剔除,炒熟後膜硬肉爛,吃到嘴裡不好吞咽。按照羊肉的橫絲這樣比較好切;而且要選把鋒利的菜刀。小羊羔的腿和尾巴兩個地方肉質 ...
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