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郭夏on Twitter: "切肉要逆纹路纵向切，不然咬不动煮不熟 ...

切肉要逆纹路纵向切，不然咬不动煮不熟，（肉丝顺纹路切，成鸡肉一类较嫩的肉类需要顺纹切不然会散，速成猪肉的肉质较鸡肉更老比牛肉更嫩要斜切，土 ...

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