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【食譜】溏心蛋簡單做法，一切開會流心的日式半熟蛋含醬汁做法

剝蛋的方法，可以先從氣室把蛋殼敲碎，泡在水中1分鐘再撥，就很容易剝掉蛋殼 ... 醬油50g; 米酒50g; 味醂30g(或米酒30+白糖10g); 水80cc; 蒜泥(約2顆).

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