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雞肉壞掉味道
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如何判斷肉變質了:顏色變深表面發黏有異味 - 健康
新鮮肉具有正常的肉味,而變質的肉由於蛋白質、脂肪、碳水化合物被微生物分解,會產生各種胺類、??、酸類、酮類等物質,因而有明顯的腐臭味。 此外,新鮮 ...
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