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麻油雞的健康煮法

雞肉 川燙去血水; 乾鍋放入薑片炒香(勿焦); 放入適量水(不愛喝湯者可放少些) 將川燙好的雞肉放入一起煮開; 煮開後放入酒及低溫鮮榨麻油續煮至肉熟; 加入極少量鹽提味後 ...

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