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【炸雞腿做法】把失敗的經驗都寫下來了，你一定可以成功炸出 ...

裹粉 ：醃完的雞肉過冰水後，裹低筋麵粉. 結果：由於怕肉的腥味，加了米酒去腥，炸完雞肉都是米酒味，不是一般坊間會有的炸雞味。 雞肉過冰水後，再裹 ...

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