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雞肉加熱
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雞肉沒熟不是紅色的!這三種原因造成雞肉紅紅的
其實低溫長時間加熱的肉常會看見粉紅色或紅色的肉,像燻肉、燉肉、醉雞、舒肥雞胸都是屬於較低溫烹調的方式,因此常見到粉紅色或紅色的肉,小部位呈鮮紅色 ...
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