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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

【做法】翅針先入沸水中氽幾次,然后裝入蒸碗,加煮沸的清湯(或沸水)上籠蒸半小時取出,再放入料酒、鹽、好湯末一次后,撈起晾乾水氣。火腿、絲瓜皮、蛋皮等均切成約3釐米 ...

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