🥢荃灣環境舒適米芝蓮光環之失望酒店點心 #食好西荃灣美食 ❤️�交流/報料/合作/邀請/餵食/吹水 歡迎： DM / 電郵 🥢請俾個心心支持及follow @eatgoodwesteatbadwest 同撳埋右上角旗仔safe低啦 🥢屋企人話想試試位於荃灣酒店30樓高空，曾經2017，2018 年冠以米芝蓮稱號的中菜廳，見評價好壞參半抱住一試無妨的心情去試試 🥢事前已經訂好位置，同好多評價一樣，上到去仲要再等位先可以入座，雖然覺得感覺不太好，不過勝在餐廳在三十樓，環境舒適光猛檯與檯之間有空間感，而且有個高空風景睇 🥢一坐低發覺碗內已有多處污漬，覺得已經有少少中伏，酒店餐具有污漬真係匪夷所思，換過佢洗一洗就算 🥢茗茶$21/位 普洱茶味道正正常常，唔算係好靚的茶，因為點焗都唔係幾夠濃味，且香味不夠，而綱茶壺好大好重，保溫力低，雖然幾靚但茶會keep 唔到溫度 🥢蜜汁叉燒包$34 叉燒包側邊係穿左，漏了餡料出來，可見師傅手工麻麻地，叉燒係已切碎叉燒醬汁味道幾甜 🥢懷舊灌湯餃$48 係浸湯餃型式出現，共有兩件餃子，皮係超薄一𢳂就好易穿，入面餡料很空洞餡比較少，但勝在有鮑魚絲，上湯幾鮮甜的確係幾鮮味 🥢沙律海皇角$44 炸物永遠都係一個穩陣既點心，即炸的炸餃子感覺 ,入面係爽彈蝦滑 🥢豉汁蒸鳳爪$34 質感爽口而不入味，完。 🥢懷舊碗仔翅$52 其實屋企樓下的碗仔翅在酒店食要呢個價錢係好正常，味道同平時到食的一樣 🥢脆皮燒乳鴿$88 明明係叫乳鴿，但來到是bb 鴿，雖然幾好味但無咩肉食，好似有d 唔係幾符合商品說明條例 🥢鮮茄雞絲飯$98 ( 迷你） 頹飯來講呢個係真係有用鮮茄的，味道同平時食的頹飯一樣，但size 非常迷你，重點menu 上無無註是"迷你"，來到時先知咁細，但單上係有寫"迷你"，發覺好似有d 搵笨 🥢一間環境唔錯的中菜廳，可惜佢地質素令只拿到兩年的米芝蓮，由乾淨度至師傅點心手工及服務，覺得同平時酒樓差唔多，反而覺得因為比較貴價食客有點質素，細細聲傾計唔太嘈，但服務員附近大聲傾計，好似平價酒樓咁有欠專業， 📍 殷悅 (荃灣) 荃灣荃華街3號悅來酒店30樓 請按右上角按三點，要按[帖子通知] 就唔會錯過貼文啦 #殷悅#荃灣美食#荃灣點心#熊貓酒店#悅來酒店#香港美食#香港小店#今晚食咩好#今晚食乜好#食好西#食好西系列#吃貨#吃貨日常#吃貨人生#吃貨日記#支持小店#食評#食好西理想與現實#打邊爐#hongkongfood#food#foodie#hkfoodie#hongkongfoodie#eatgoodwesteatbadwest

📍ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ, ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ 🇭🇰 以往想喺中上環地區搵啲港式小食絕對唔係一件易事🤭，但自從比小編發現左呢一間小食店之後，小編成日都心思思想去買啲小食食吓😎。只可惜佢哋近日喺Facebook宣佈嚟緊2月28號就要結業啦，所以小編都特登出去回味多一次😋。 老友記1947係一間係中環賣街頭小食嘅小店🤗，店舖裏面嘅碗仔翅、焗豬扒包、燒賣全部都係自家製😏。而店舖嘅裝修亦都好似返到40、50年代咁，非常懷舊😳。 - 🍴足料碗仔翅 評分：8.5/10 碗仔翅以紅青蘿蔔粟米雞湯🥕熬製而成，再配上雞絲🐓、木耳絲、冬菇絲、粉絲、瑤柱絲同魚唇，製作出呢一碗超足料嘅懷舊碗仔翅🤗。 呢一碗招牌碗仔翅真係不得了呀，每一羹潷起都會見到有大量雞絲同木耳絲😙，足料程度真係令人慨嘆😳。碗仔翅入口食落會帶有淡淡的青紅蘿蔔香味，再配上口感豐富嘅木耳絲雞絲同粉絲，絕對唔會食到口寡寡😋，味道上都非常豐富。另外，值得一提嘅係碗仔翅本身冇加生粉落去煮，所以成碗碗仔翅入面都唔會食到有一嚿嚿粉喺度😏，加分🥰。 價格：HKD $30 - 🍴自家製鮮肉燒賣 評分：7.5/10 店內買嘅燒賣全部都係自家製作😊，燒賣肉以木棍手打將⅓鯪魚肉🐟同⅔豬肉🐖混合，然後人手將燒賣肉包入燒賣皮入面，而且店舖每一粒燒賣都係即包即蒸，保證新鮮😆。 店舖嘅燒賣粒粒都勁大粒，而且每一粒嘅外表都唔一樣，所以真係粒粒都人手包架🤗！燒賣肉質彈牙，而且仍然可以食到有少量豬肉嘅質感☺️，再配上少量爽脆馬蹄粒，成粒燒賣口感都非常豐富😘。另外，燒賣食落亦都會有香濃嘅豬肉香味，絕對係真材實料😝。 價格：HKD $20 / 3pcs - 🍴咖喱三寶 評分：8/10 豬皮、蘿蔔🥕同陳皮魚蛋以自家製辣汁調味，辣汁由大量蒜蓉同自製辣椒油炒成，再加入桂皮同八角提味，絕對係香氣十足🥵。 辣汁豬皮蘿蔔魚蛋一上枱齋聞嘅味道已經好吸引🤤，但係入口食落對於小編來講真係超級辣啊，不過好彩入口食落齋辣唔麻，所以勉強都可以接受到🤫。豬皮入口質感軟淋，而且好入味😆，真係會食唔停口；蘿蔔入口食落香甜軟淋，而且冇渣😚，另外啲蘿蔔本身亦煮得非常入味；陳皮魚蛋入口食落會帶有淡淡的陳皮香味🥰，不過魚蛋本身就唔係太入味，但同樣都係超好味😁。整體來講，雖然小食個價錢有啲貴，但小編都建議大家可以試吓個陳皮魚蛋😉，因為而家已經唔係度度有得食，同時亦都可以試到個辣汁，可以話係一石二鳥😳。 價格：HKD $15（辣汁陳皮魚蛋）+ HKD $15（辣汁蘿蔔）+ HKD $15（辣汁豬皮） —————————— 店舖名稱：老友記1947 環境：4/5 服務：4.5/5 地址：中環華賢坊東17號地舖 交通：港鐵上環站A出口，步行約10分鐘 —————————— #hkfoodie_life_中環 附近鐵路沿線仲有咩食👇 #hkfoodie_life_港島綫 #hkfoodie_life_荃灣綫 同類型食物嘅介紹👇 #hkfoodie_life_街頭小食 ． ． ． ． ． #LoYauKee1947 #StreetFood #老友記1947 #老友記 #街頭小食 #小食 #咖哩三寶 #豬肉燒賣

好幾年前帶團去香港，常喜歡找一些老茶樓，汁濃味正懷舊經典的廣式菜色點心，像是香芋鴨腳扎、懷舊碗仔翅、咖哩蒸魷魚、古法糯米雞與煎釀三寶等，近來台北文華東方酒店米其林一星中餐廳雅閣主廚謝文師傅，特別在午餐時段推出懷舊港點，今日一嚐，果然特別美味，街邊美食進了五星廟堂，材料做法都變得細緻講究，很適合老朋友中午敘舊解饞。 其中的蘋果叉燒特別鍾意，有別於一般叉燒餡多是使用供餐前一天所準備、口感較為乾柴的叉燒肉製成，謝文主廚堅持使用每日早上新鮮現做、軟嫩多汁的叉燒肉製成叉燒內餡，其作法是先將蔥和紅蔥碎爆香，再加入醬油、蠔油、水及玉米粉做成叉燒醬，接著再拌入叉燒肉粒，然後將蘋果丁和叉燒醬製成內餡，包進酥皮後置入烤箱烘烤約10分鐘，接著刷上蛋液再烤至金黃澄色，最後塗上薄薄一層黑糖蜜和撒上白芝麻，即是一道老少咸宜、人人皆愛的不敗港點。 另外，碗仔翅本是香港街頭仿魚翅羹的小吃，熱騰騰的湯羹裡有著雞肉、豬肉、冬菇、木耳、粉絲等豐富的餡料，是早期香港深受大眾喜愛的平民美食。而謝文主廚的版本則是將傳統的碗仔翅再升級，加入了瑤柱和花膠，大大增添了羹湯的鮮美，熱呼呼的喝上一碗，暖心又暖胃！