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在地．餐桌．小旅行 - 第 66 頁 - Google 圖書結果

生菜魚肉與碗仔翅碗仔翅代表着大眾市民希望過富裕生活的想像,流行於六七十年代,以粉絲代替魚翅,同時有冬菇、木耳、雞絲,埋加入蛋汁,是在街頭其中一款能飽肚的小食。

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