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吃烤肉，美味很簡單 - 康軒學習雜誌

5.內臟類如雞心、雞肫等，先用米酒洗過、沖淨，再塗烤肉醬烤，較能去除腥味。 小叮嚀 烤肉類或蔬菜時，可先用大火將外層烤熟上色，之後移至小火或烤爐邊緣火力較小區域 ...

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