📍台中·街角🍢

聽說朋友在中友百貨對面開了一間燒烤酒吧，趕快跟老公約時間來捧捧場，店內採開放式座位，想要更貼近老闆的英姿就選擇前面吧台區，也可以跟老闆聊聊天，店內還有販賣各式啤酒，週末想跟三五好友狂歡通宵就來這兒吧！

📌豬肉剝皮辣椒$45
📌豬肉泡菜$45
📌豬肉麻糬$50
📌松阪豬$120
📌牛肉水蓮$45
📌牛肉起司$45
📌牛肉金針菇$45
📌牛肉九層塔$45
📌火焰骰子牛$50
📌雞心$30
📌雞胗$30
📌雞軟骨$35
📌雞尾椎$35
📌雞皮$35
📌雞中翅$40
📌雞腿肉$40
📌青椒$35
📌香菇$35
📌秋葵$35
📌杏鮑菇$35
📌玉米筍$60
📌茭白筍$60
📌貢丸$25
📌百頁豆腐$30
📌甜不辣$25
📌古早味香腸$35
📌黃金泡菜$60

這裡的燒烤品項超多，從豬牛雞到蔬菜海鮮通通都有，個人非常喜歡肉類裡頭有包蔬菜的串燒，每樣都好好吃，而且也有包麻糬QQ的超好吃

再來吃吃我最愛的雞心串燒店必點，還有要推推這裡的雞屁股非常美味，連我這個原本不敢吃的人都想強力推薦，吃起來有雞皮的香，有令人回味無窮的焦香味

吃那麼多肉類也來試試蔬菜類的吧！這裡的茭白筍會幫客人切成小塊好入口超級貼心，三色青椒甜椒不僅有視覺效果搭配肉類也超好吃

最後可以來份香腸加泡菜，不管是單吃或配其他串燒都很對味，個人很推松阪豬配泡菜，會讓人忍不住一口接一口喔！

🏠街角
👣台中市北區三民路三段164巷
☎ 0980244577
⏰17：00~01：00
✏ 中友百貨對面小巷

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昨天晚餐來到了這家位於 Los Altos 的 Sumika 炭家！
創辦於 2006 年的 Sumika 主打源自於江戶時代的備長炭炭烤 (Bin-Cho-Tan)
有多種不同的日式前菜小點、串燒、丼飯便當等美食選擇。
Sumika 炭家由日本人開的
整體口味相對道地。
在 Los Altos 的分店是北加州日式串燒餐廳的元老
後來在 2019 年擴店至 Santa Clara
住在南灣的話也可以去另外一家分店。

事先在 Tock 上面預訂了戶外座位
訂的是五點整的座位
報到之後服務生帶領我們入座。
一開始戶外座位區有點曬
需要請服務生調整遮陽傘的位置才會比較舒適。

翻看菜單
備長炭串燒的選擇非常豐富
除了菜單上的串燒選項還有當天推出的雞皮、雞心以及牛舌。

Sapporo Tap Pint $5.2
點了 Sapporo 啤酒。

Kyoto White Yuzu Ale $5
我點的是這瓶柚子啤酒
微甜的口感帶著很淡的柚子清香
沒有其他水果啤酒這麼甜
水果味也相對沒這麼重
不過是我喜歡的啤酒口感。

第一輪點了許多我最愛的串燒
點完之後聽到服務生告知隔壁桌因為串燒一開始需要準備炭火
因此需要等候比較長時間
後來點的第一輪食物要等半小時才會上桌。

Hatsu $3
點了雞心兩串
雞心滿小顆的
相較之下其他家如舊金山的 Noren Izakaya 以及柏克萊的 Ippuku 的雞心串燒更好吃。

Kawa $3.8
點了兩串雞皮串燒
雞皮非常香
微酥的口感結合Q彈的雞皮
非常推薦！

Teba 2 pc (Wings) $4.7
雞翅串燒
熱騰騰上桌也很好吃。

Shrimp Skewer $5.2
點了兩串超級香的大蝦串燒
整體感覺滿新鮮的
香酥的外殼很容易撥開。

Asparagus Roll wrapped in Black Pork Slice $4
黑豬肉包蘆筍
調味還不錯不過有點油。

Shitake Mushrooms $3.5
一份烤香菇有兩根各兩朵的香菇串
很香不過有點乾。

Pork Belly with Garlic Sauce $4.4
三層豬肚沾上大蒜醬
豬肉很軟嫩
帶著大蒜與炭火的香氣
推薦這串必點。

Charcoal Grilled Chicken Bento $16.7
另外點了一份炭火照燒雞肉便當
滿滿一份炭火照燒雞肉
炭香味十足
有點微焦的口感相當下飯。
便當內還有馬鈴薯蔬菜沙拉、醃製小菜、玉子燒與配菜以及白飯
整體也是一份很好吃的日式便當。

決定再加點串燒
服務生告知因為點串燒的人非常多
大概點完要等半小時。
但實際上大概等了 50 分鐘最後點的這三串串燒才上桌。
餐廳門口也有不少人在排隊等候外帶
店員說是因為母親節網路訂單非常多廚房忙不過來
所以等候時間才這麼長。

Beef Tongue $4
點了兩串牛舌
一串有三塊牛舌
有一兩個稍微有點太厚吃起來偏硬要咬比較久
後面切的薄的就非常入味又好吃。

American Wagyu Beef with Apple Onion Steak Sauce $6
另外點了一串美國和牛串燒搭配蘋果洋蔥醬
這串沾醬與牛肉的軟嫩程度都很完美。

Yuzu Ice Cream $3
甜點點了柚子冰淇淋
店家自製的柚子冰非常清新
不過是有加入牛奶的口味。

整體來說滿推薦 Sumika 炭家
以近期去的幾家日式串燒店的價格相比是滿划算的選擇
點了三杯酒再加上所有想吃的串燒與便當加上內含的 18% 小費為 $110
缺點就是點完餐要等很久
不過不知道是不是因為母親節關係訂單特別多才這樣。

Sumika Grill

Yelp: https://www.yelp.com/biz/sumika-los-altos

一直以來我都很喜歡吃日式串燒！
這家位於舊金山 North Beach 緊鄰華盛頓廣場的日式串燒餐廳 Noren Izakaya
開幕於 2019 年
是京都風格的居酒屋餐廳
使用源自於江戶時代得備長炭炭烤
有雞肉串、蔬菜串、豬肉牛肉肉類以及海鮮串等
另外也有特色日式小點、生魚片、拉麵以及丼飯等選擇。

雖然舊金山已經開放室內用餐
不過上週拜訪時只開放室外用餐
添置了暖爐晚上坐在戶外也不會冷。
戶外一共只有約五桌座位
建議事先上網或是電話訂位。

抵達之後按了電鈴
會友服務生從室內出來招呼客人
入座之後提供菜單以及乾洗手。

Suntory Draft 14oz $8
點了冰冰涼涼的啤酒搭配各種串燒。

Matcha Lemonade Shochu $13
調酒單上有五種
不過點完之後服務生出來告知
材料只能做抹茶檸檬汁燒酒
想說也可以試試看。
喝起來酸酸甜甜的調酒
也很適合搭配串燒。

串燒價格都是一串的份量
Wing $4
雞翅串燒
雞翅小小的稍微有點偏鹹
不是必點。

Chicken Heart $4
點兩串雞心串燒熱騰騰上桌
口感Q彈有嚼勁很好吃！

Chicken Gizzard $4
點了兩串帶著炭火香的雞胗串燒
也是我的最愛！

Chicken Cartilage $4
雞軟骨串燒
是比較偏硬的口感。

Beef Short Rib $4.5
牛肉串燒
像是骰子牛肉的口感。

Bacon Scallop $6
培根包干貝
我也很喜歡這串！

Aka Ebi $6.5
來自阿根廷的紅蝦
炭烤外層酥脆
肉質鮮美
推薦這一串！

Yaki Onigiri $3.5
另外點了一個烤飯糰
外層米飯超級香酥
下面擺上海苔以及些許醃漬小黃瓜
也很推薦這個。

Tonkotsu Ramen $15
豬肉豚骨叉燒拉麵
搭配溫泉蛋、玉米、筍乾
叉燒有嚼勁也很入味
整體是一碗還不錯的拉麵。

以份量來說 Noren Izakaya 是相對偏貴的串燒
不過備長炭炭烤真的非常香
也有我最愛的雞心與雞胗
是舊金山市中心還不錯的日式串燒餐廳選擇！

Noren Izakaya

Yelp: https://www.yelp.com/biz/noren-izakaya-san-francisco

哈囉大家我是派蒂三多羅!烏拉圭人，我也是金魚腦的媽媽:D
我真的是一個超挑食的人!住在台灣二十幾年還是有一大堆完全不敢吃的特色小吃!!
今天我要來挑戰五種我想都沒想過要去吃的古怪台灣食美食，希望我可以順利地過關!!!!
台灣的美食我來了!!!!!!

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